Дождитесь пока яйцо побелеет. На это понадобиться около 10-15 с. Далее нужно немного зачерпнуть половником воды, поддеть яйцо и опустить его в кипящую воду. Дайте яйцу еще несколько минут, чтобы оно доготовилось. Если вам нравится яйцо в смятку, то полторы минуты будет достаточно.
После этого, доставайте яйцо, выкладывайте на тарелку, украсьте зеленью и подавайте на стол.
Яичница получится нежной и необычной. К тому же, такой вариант приготовления яичницы подойдет тем, кто следит за своей фигурой. Ведь японский метода не требует растительного масла для жарки.
