5. Если хотите добиться более насыщенного цвета, то можете подкрасить его луковой шелухой. Суп станет более питательным.
6. Улучшить вкус мясного бульона можно при помощи чеснока. Просто пропустите его через пресс и добавьте в конце варки
7. Обязательно вытягивайте лавровый лист в конце приготовления супа.
8. Чтобы рыбный бульон был насыщенным, дайте ему настояться в течении 15 минут, а после уж процеживайте.
9. Густоты супу можно добавить при помощи пассерованной муки.
